Marché Saint Paul - Port St Gilles - Saga du Rhum

Le soleil du matin et hop nous partons pour le marché de Saint Paul riche en couleurs et produits touristiques. Nous y passons un bon moment à découvrir aussi bien les fruits exotiques que les trucs à touristes. A midi, nous prenons un plat local dans un snack au milieu du marché, pour les uns ce sera "sourit" (poulpe) et les autres poisson façon grand mère (daurade) servi avec du riz bien entendu (aliment de base) et ainsi que des "graines" (haricot). Le tout accompagné de la bière locale également "dodo" lé là !

Après déjeuner, nous revenons par St Gilles, joli port de plaisance animé, où de nombreux pêcheurs sont installés le long des quais. Au bout, une plage avec un océan aux eaux turquoises.

Et nous poussons un peu plus loin dans l'espoir d'un bain ... mais le temps en a décidé autrement, la pluie vient compromettre la séance plage et bain.... Il fait quand même plus de 29°.

Peu importe, notre guide assidue et consciencieuse "Laurence" n'a pas un tour dans sa poche nous invite à la visite de la "saga du rhum", visite d'une distillerie. La visite est intéressante et la dégustation du rhum arrangé finit intensément la journée. Ici on peut surtout consommé du rhum arrangé (à base de mélasse), après distillation, il y est mis à macéré des fruits et épices, ce qui en fait une boisson aromatique agréable en bouche. A La Réunion la fabrication du sucre est la première utilisation du jus de canne à sucre.

Et pour le rhum blanc agricole, il est utilisé le jus de canne à sucre. Ce rhum blanc agricole est surtout consommé en Ti punch sur les Antilles, car il n'y a pas d'usine sucrière ou pas en priorité.

la plage de sable noir

"bois tendre"

l'intérieur de ce petit fruit ressemble à un litchi mais n'a pas le même gout

ananas préparé devant vous

mangues, fruits de la passion...

pitayas blanc ou rouge à l'intérieur selon qu'ils soient longs ou petits ronds

crudités rapées à volonté devant vous

 daurade grand mère avec riz et graines

le snack où nous avons pris notre repas

maison typique

le port de plaisance de St Gilles

mini port pour enfants

entrée de la saga du rhum

les bocaux de rhum arrangé

les extérieurs du musée

Comments

[Mimi]

Superbe reportage !!! Ce marché très coloré, c'est un enchantement pour les yeux, je pense qu'en plus des couleurs il devait y avoir les odeurs.

Bonne dégustation du rhum arrangé.....

Je vous embrasse.



Mimi